Skolor serverar näringsfattig mat

Endast 27 procent av svenska skolors mat lever upp till de rekommenderade näringsvärdena enligt en undersökning från SkolmatSverige. Kvaliteten på skolmaten mäts genom en rad olika faktorer som har visat …

Tryggt med samma mat

Mjölkallergi, glutenintollerans eller vegetarisk kost. Det finns massor av olika specialkoster som skolorna ska kunna tillhandahålla. På Östtegsskolan i Umeå har man dessutom en separat matsedel för elever med neuropsykiatriska …

Ronja Blomseth och Maria Söderström i Tundalsskolans kök.

Elever har mer matmakt än de tror

Elevernas synpunkter är inte förgäves. Förändringarna är bara så glidande att de inte märks direkt. Det menar kökspersonalen på Tundalsskolan och kostchefen i Robertsfors kommun. I Robertsfors introducerar man till …

Tre högstadieungdomar som gafflar på.

Svårt för elever påverka skolmaten

Trots matråd och inflytandegrupper är det nästan omöjligt att påverka skolmaten. Det menar elever på högstadieskolor i Umeå och Robertsfors som journalistlinjen pratat med. Styrdokumenten för grundskolan betonar att eleven …